O Festival Gastronômico de São Gonçalo do Rio Abaixo chega ao seu último fim de semana com uma programação que combina gastronomia, música, cultura e lazer. Entre hoje (11) e domingo (13), a Praça Central recebe as atrações que encerram a 7ª edição do evento, realizado neste ano com o tema “Aquilo que nasceu como semente, fixa suas raízes e floresce”.
Depois de movimentar estabelecimentos e empreendedores do município desde o início da programação, o festival concentra sua grande celebração final na praça, com aulas-show, apresentações musicais, gastronomia e atividades para diferentes públicos.
A programação começa hoje às 17h30, com uma aula-show gastronômica. Às 19h, Mário e Banda sobem ao palco com o melhor do rock in roll. Mais tarde, às 22h, é a vez da banda Liga Joe, tocando clássicos e sucessos. No sábado (12), a programação começa pela manhã. Às 10h, o público poderá acompanhar o show de Luiz Bira. Ao longo da tarde e da noite, o festival terá novas aulas-show e apresentações de Laércio Silvano e João Chavex Trio. O encerramento da programação musical do dia fica por conta de Wilson Sideral, que se apresenta às 22h.
O domingo (13) terá uma atração que amplia o alcance do festival para além da gastronomia. Às 9h acontece a abertura do 1º Encontro de Carros Antigos, reunindo veículos que prometem ocupar a Praça Central durante o dia. A programação dominical segue com novas aulas-show e apresentações de Tom Sob Tom, Toque de Zabumba e Tupete. Às 17h, um dos momentos mais aguardados do festival: a premiação da 7ª edição, quando serão anunciados os destaques entre os pratos e estabelecimentos participantes.
Sabores
A gastronomia continua sendo o fio condutor da programação. Uma das características do festival é a exigência de que os pratos participantes tenham pelo menos um ingrediente produzido no próprio município, aproximando a cozinha dos produtores locais e valorizando a agricultura e a economia de São Gonçalo.
Conforme a Prefeitura, ao longo da edição, os empreendedores foram convidados a trabalhar com ingredientes e referências da região, combinando receitas, memórias e técnicas contemporâneas. O resultado é uma gastronomia que procura revelar um pouco do território em cada prato.
Além da experiência proporcionada pelos estabelecimentos participantes, as aulas-show e demais atividades da programação aproximam o público dos processos, técnicas e conhecimentos que estão por trás da gastronomia.
A curadoria do festival é coordenada pela professora Laura Cota, da UFMG, com a participação de chefs convidados, contribuindo para o aperfeiçoamento dos participantes e para a qualidade das experiências oferecidas
